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商用洗碗机哪种类型好?

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   越来越多餐饮人开始选用商用洗碗机,来提高餐厅餐具的健康卫生,它的实用性和效果都获得餐饮行业内的受益者的好评!商用洗碗机到底哪种类型好?是不是在选之前非常纠结而且头疼呢?

别慌!下面了解清楚洗碗机类型,根据自己实际需求去选就轻松搞掂!

食堂饭店洗碗机一般指适用于餐饮行业内商业用途的洗碗机,一般用于连锁餐厅、大型食堂等,有节能、大强度清洁、省时处理、省钱省力等特点,

   根据洗涤方式的不同可分为超声波洗碗机长龙洗碗机揭盖式洗碗机。相对来说较少使用的还有台下式和通道式洗碗机!其中台下式一般用在餐位数100以内的小型餐厅,或用于简餐、咖啡厅,寿司店等餐具洗涤不集中且单位时间内洗涤量不大的情况。

 商用洗碗机类型常用的有:

1. 揭盖式洗碗机:洗涤方式是把餐具整框装好,放进洗碗机采用高压热水喷淋进行清洗、消毒,每次洗涤为10-15个/框,约500个餐具/小时,洗涤时间为1分钟/框,洗涤后经过卫生部门检测餐具达到直接使用标准,揭盖式洗碗机占地面积1m?左右,电压220V或380V均可;

选购建议:适用于各种小型幼儿园、快餐店、咖啡厅、西餐厅等场所,人流量在50-200人之间,餐具在50-500件左右使用

2. 超声波洗碗机:洗涤方式是把餐具直接放置入洗碗机清洗区内,全自动采用自带油水分离系统和全覆盖式滤网渣,分离餐具与残物,通过超声波加热进行清洗,超声波一般多用于进行初洗辅助使用。占地面积2m?~5m?左右,电压220V或380V均可;

选购建议:适用于各种大型学校食堂、大型工厂食堂、大型部队食堂、大型中央厨房、大型餐饮连锁超声波等进行初洗辅助使用。

3. 通道式洗碗机: 洗涤方式是把餐具直接放置入框内清洗,双层隔热,减少热量损失,降低噪音独特的内凹防堵喷嘴,扇形水流范围更大,且喷射效果更加稳定均匀,配有急停开关和主开关,洗涤量为150-200个/筐/小时左右,清洗温度:60℃,喷淋温度:82-90℃,电压为380V/50Hz。

选购建议:适用于400人以内的各种酒店、宾馆、餐厅、员工食堂等

4. 长龙洗碗机:洗涤方式是把餐具斜插或者平放进长龙洗碗机中清洗,采用循环水进行初洗阶段,节省洗涤用水量,环保节能拥有温控功能,保证漂洗水温达到86度以上,达到最佳消毒效果。喷淋嘴采用自主专利设计,60度扇型高压喷水形态,扩大喷 洗范围,超强清洗能力,产品性能稳定,使用成本低,操作简单,安全易维护。

选购建议:适用于500人以上中大型酒楼、中大型餐饮连锁店各种大型酒店,中大型餐厅,中型工厂,学校食堂,机关单位食堂,洗消配送中心等

以下是以餐具量为标准,对于商用洗碗机类型常用先容!


商用洗碗机的特点:

1、洗碗机自动清洗,达到省时省人工同时做到了高效率!大大提升餐饮的换台率,节约了时间。

2、洗碗机的双喷淋和大功率设计,做到省力同时保证了强劲的清洁力!

3、首创专利内置式热能回收技术,利用热回收冷热分流技术,相较于传统洗碗机,节能程度提高一倍,可实现30%节能。在传统热回收洗碗机同时能进一步降低能耗。

4、每次洗涤为10-15个/框,约500个餐具/小时,洗涤时间为1分钟/框,大大减轻繁琐的手动清洗工作。加快了餐饮的换台周期率。 

建议选购商用洗碗机前先考虑以下三点:

1. 每天每次的吃饭人数、餐具清洗量;

2. 餐具的大小、类型;(密胺、不锈钢、陶瓷、塑料等);

3. 场地空间规划、电压功率、水源等;

通过以上的先容,了解到商用洗碗机哪个类型适合自己了吧!希翼对大家有帮助!

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