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中央厨房面积有规定吗

中央厨房面积有规定吗

大家都知道中央厨房是将原料统一采购并制作加工成半成品或成品后,采用全热链、全冷链或者冷热链混合方式统一配送到各连锁店,并且国家政府层面已经鼓励支撑建设中央厨房。···

09-03

2022

酒店厨房一定要有明沟吗

酒店厨房一定要有明沟吗

厨房排水和污水的处理是每个厨房都必然会遇到的问题。而商用厨房对水的使用和污水处理的方式和其他厨房不同,因此在设计商用厨房上下水时就和其他类型的厨房有很大的区别。···

09-03

2022

商用厨房工程设计有哪些要点需要注意?

商用厨房工程设计有哪些要点需要注意?

商用厨房的设计对厨房的使用上是非常重要的,而且商用厨房在设计上要比家用厨房的设计要复杂很多,如果在一些细节上做得不妥就会造成人们在使用的时候会出现很多不必要的麻···

09-02

2022

中央厨房的优缺点有哪些?

中央厨房的优缺点有哪些?

在大家生活当中,很多事物都是有利有弊的,有优点肯定就会有缺点,中央厨房在以前还是一个新的名词、新的概念,现在很多市面上的连锁餐饮店都是通过中央厨房来完成它的食品···

09-02

2022

商用电磁炉的优缺点

商用电磁炉的优缺点

商用电磁炉指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉,采用磁场感应电流的加热原理,将磁场感应电流转化为热量来加热食物,这种加热方式效率非常高。那么商用电磁炉有哪些···

09-01

2022

商用电磁炉用什么电

商用电磁炉用什么电

商用电磁炉指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉;它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同,商用电磁炉主要适于商用厨房,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂···

09-01

2022

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